一、餐饮淡季促销活动
1、定位
要有一个明确的目标,你的推广产品是服务还是做知识分享,你的服务客户的目的是什么,你的客户群体是那些人,你推广的产品是否能够让这些人群记住,这些信息,你要让这些人群记住,他们来了之后,到你的网站上来看看有什么样的优惠,这个优惠有多少,你的推广渠道是哪种,然后你就制定了促销方案。
2、创意
有了好的策略,有了创意和分析,最后在推广的时候,可以结合实际情况制定更好的促销方案,比如打折、赠送什么菜、送什么东西,根据客户群体的消费特点来制定。
二、餐饮淡季促销活动
1、竞品分析
要做到知己知彼,百战不殆,在做促销方案之前,你要做好竞品分析,这个分析包括产品、服务、人群、市场定位、传播渠道等。
2、活动主题
了解本次促销活动的目的、时间、地点、方式等,对它们进行分析,如做“引流活动”,需要做什么?做什么产品?用什么方式宣传?每次应该做什么活动?对目标受众群体有什么样的特点?
3、促销时间
促销活动通常是在节假日或周末进行,所以一定要制定好促销时间表,这样做能集中有限的促销力量。
4、确定促销对象
了解竞争对手,制定促销手段,不同的活动目的、产品、渠道等。
5、促销方式
在此基础上,你还需要考虑以下方面的内容:
1、促销方式
2、宣传渠道
如在销售额较低的情况下,选择一个好的促销方式,可以很快占领市场。
3、促销方式
如在产品已有的基础上,不要对新产品进行促销。
4、促销方式
选择好促销方式后,再制定促销方法,可以缩短促销周期,提高促销效果。